Mazurek marchewkowy z masą serową o smaku banana i wanilii

Dzień dobry kochani 🙂 . Gotowi już do Świąt Wielkanocnych? Wszystko przygotowane, ugotowane i upieczone? A może macie jeszcze trochę wolnego czasu, a w Waszym świątecznym menu zabrakło tradycyjnego i pysznego ciasta, jakim jest mazurek? Skuście się na jego zdrowszą wersję i przygotujcie Mazurek marchewkowy z masą serową o smaku banana i wanilii. W końcu trwa wiosenne wyzwanie Zmiana na ZDROWIE!. To wyjątkowe ciasto możecie z powodzeniem przygotować także na każde inne spotkanie i uroczystość. Efekt jest zaskakujący, a wszyscy smakosze będą zachwyceni! Pycha!

Marchew – jest bogatym źródłem karotenoidów – związków, które są jednocześnie barwnikami odpowiadającymi za pomarańczowy kolor marchewki oraz cennymi przeciwutleniaczami. Spośród karotenoidów w marchwi najwięcej znajduje się beta karotenu – prowitaminy A, z której w organizmie człowieka powstaje witamina A. Beta-karoten zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wzroku, wpływa na dobry stan skóry oraz wzmacnia odporność.

Składniki:

Ciasto

Masa

  • Twaróg półtłusty – 400 g
  • Serek homogenizowany waniliowy – 1 opakowanie (400 g)
  • Banan – 1 duża sztuka
  • Agartyna (lub żelatyna) – 2 łyżeczki

Do dekoracji

Sposób przygotowania:

Mąkę kukurydzianą, proszek do pieczenia, zmielone pestki dyni oraz cynamon wsypałam do pojemnika i dokładnie wymieszałam. Jajka i cukier ubiłam na puszystą masę. Do ubitych jaj dodałam sypkie składniki oraz olej i wszystko delikatnie wymieszałam. Na koniec dodałam marchew. Ciasto przełożyłam na blachę (wymiar 27×37 cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Piekłam w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40 minut. Ciasto pozostawiłam do ostygnięcia.

Składniki na masę dokładnie zblendowałam na gładką masę. Upieczone i schłodzone ciasto przekroiłam wzdłuż na dwie równe części. Połową masy posmarowałam spód ciasta, przykryłam go drugim blatem i również posmarowałam masą (górę i boki ciasta). Gotowy mazurek udekorowałam suszonymi morelami i rodzynkami. Całość schłodziłam w lodówce. Gotowe! Pycha

Smacznego! 🙂 .

Mazurek marchewkowy z masą serową o smaku banana i wanilii. Przepis i zdjęcia – WellJaTyMy.pl
Mazurek marchewkowy z masą serową o smaku banana i wanilii. Przepis i zdjęcia – WellJaTyMy.pl
Mazurek marchewkowy z masą serową o smaku banana i wanilii. Przepis i zdjęcia – WellJaTyMy.pl