
Zmiana na ZDROWIE!
. Przez całą wiosnę będziemy o tym mówić, bo zdrowie jest najważniejszym skarbem człowieka, a wiosna jest doskonałym czasem na zmiany w naszym życiu. W ramach wyzwania będę Was tutaj inspirować i motywować, przekazując wiedzę oraz ciekawe i zdrowe przepisy. Przyłącz się i powodzenia!
Lubicie placuszki? Ja uwielbiam. Są proste w przygotowaniu, można łączyć w nich wiele smacznych i zdrowych dodatków. Jedną z propozycji, a będzie ich więcej 🙂 , są Placuszki kakaowe z musem bananowo-jabłkowym. Mają też ekstra dodatek w postaci zdrowych nasion chia i wiórków kokosowych. Placuszki są świetną propozycją na posiłek o każdej porze dnia. Mięciutkie i pulchniutkie wprost rozpływają się w ustach. Pycha .
Kakao gorzkie – posiada wyjątkowe wartości odżywcze. Przede wszystkim jest skarbnicą przeciwutleniaczy, głównie polifenoli, które zapobiegają wielu chorobom. Ziarna kakaowca są bogatym źródłem wartościowych mikro- i makroelementów, a także wartościowego białka oraz węglowodanów. Są również cennym źródłem witamin z grupy B (B1, B2, B3, B6), E oraz PP (niacyny). Kakao charakteryzuje się wysoką zawartością magnezu (499 mg na 100 g), potasu, fosforu oraz wapnia. Zawiera również duże ilości żelaza, dlatego poleca się je osobom z anemią. Kakao wyróżnia się także obecnością teobrominy i kofeiny, które wykazują działanie pobudzające, poprawiające koncentrację i zmniejszające uczucie zmęczenia. Kakao zawiera również dopaminę, serotoninę i tryptofan, substancje, które biorą udział w produkcji endorfin i korzystnie wpływają na procesy metaboliczne w mózgu, obniżając poziom stresu i poprawiając samopoczucie.
Składniki:
Ciasto
- Banan dojrzały – 1 duża sztuka – ok 210 g
- Mąka kokosowa – 3 łyżki
- Jajka – 3 sztuki
- Kakao gorzkie – 1,5 łyżeczki
- Wiórki kokosowe – 1 łyżka
- Nasiona chia – 1 łyżka
- Cynamon – 1/2 łyżeczki
- Kurkuma – 1 szczypta
- Soda oczyszczona – 1/2 łyżeczki
Mus
- Banan – 1/2 sztuki
- Jabłko – 1/2 sztuki
- Jogurt kozi (lub dowolny, który lubisz) – 2 łyżki
Do smażenia
- Masło klarowane – 1 łyżka
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki na ciasto krótko zblendowałam. Następnie smażyłam placuszki na rozgrzanym oleju klarowanym nakładając ciasto łyżką. Banana, jabłko i jogurt zblendowałam na gładki mus. Na każdy placuszek nałożyłam łyżeczkę musu. Placuszki udekorowałam plasterkami pociętego banana i jabłka. Gotowe! Pycha .
Smacznego! 🙂 .



