W ramach naszego wyzwania Zmiana na ZDROWIE! mam dla Was propozycję deseru, który jest prawdziwym i zdrowym pucharkiem łasucha. Pachnące wiosną truskawki, aksamitne awokado i karmelowy posmak daktyli czynią z deseru aromatyczny, pełen witamin i przepyszny rarytas. Zapraszam do przygotowania i skosztowania wspaniałego Truskawkowego kremu z awokado. Pychotka! .

Truskawki – mają liczne właściwości zdrowotne oraz wartości odżywcze. Są źródłem wielu witamin z grupy B (B1, B2), a także A, C i PP. Ponadto stanowią cenne źródło żelaza, wapnia, potasu, magnezu i manganu. Są bogatym źródłem podnoszącej odporność witaminy C. W jednej szklance truskawek znajduje się 82 mg witaminy C, co stanowi 120% dziennego zapotrzebowania u dorosłych. Truskawki poleca się reumatykom, osobom cierpiącym na schorzenia wątroby, a także nerek – są bowiem moczopędne. Doskonale działają także na serce obniżając poziom cholesterolu i ciśnienie tętnicze. Pyszne owoce świetnie gaszą pragnienie, poprawiają skórę i wzrok. Badania wykazały, że truskawki mają również działanie antynowotworowe. Usprawniają trawienie, szczególnie tych pokarmów, które zawierają tłuszcze i białko. Zawarty w truskawkach błonnik poprawia perystaltykę jelit i zwalcza zaparcia. Są niskokaloryczne – 100 gram owoców to zaledwie 32 kcal.

Awokado – to owoc o bogatych właściwościach leczniczych i wartościach odżywczych. Zawiera witaminy i składniki mineralne takie jak: witamina K, C, B6, potas, miedź, kwas foliowy. W awokado znajdziemy także nienasycone kwasy tłuszczowe: kwas oleinowy, kwas linolowy oraz ich estry. Chronią one błony komórek, zapobiegając utracie wody, odpowiadają za głębokie działanie nawilżające na skórę, mają działanie wspomagające układ odpornościowy. Awokado zawiera również fitosterole odpowiadające za przeciwdziałanie stanom zapalnym w organizmie. Ponadto owoc zawiera w swoim składzie ponad 80 korzystnych związków, w tym skwalen o działaniu chroniącym serce i aminokwasy, budujące mięśnie.

Składniki (przepis na dwie porcje):

• Truskawki – 300 g
• Awokado dojrzałe – 1 sztuka
• Daktyle suszone niesiarkowane – 4 sztuki
• Płatki migdałowe – 2 łyżki
• Wiórki kokosowe – 1 łyżka
• Miód – 1 łyżka
• Płatki migdałowe do dekoracji – 1 łyżka

Sposób przygotowania:

Truskawki, awokado, daktyle, płatki migdałowe, wiórki kokosowe i miód zblendowałam na gładki krem. Następnie mus przełożyłam do miseczek, posypałam płatkami migdałowymi i udekorowałam plasterkiem awokado. Gotowe! Pycha .

Smacznego! 🙂 .